Cashew kerne

Ein wenig über die Herkunft und den Anbau von Cashewnüssen

Cashew ist die Bezeichnung für den essbaren Kern der Frucht eines hohen tropischen Baumes, des Western Kidney Tree (Anacardium occidentale).

Welche Stoffe und Nährstoffe enthalten Cashews?

• Reichhaltige Proteinquelle - baut Muskelmasse auf, steigert die Leistungsfähigkeit, verbrennt Fett (100 g Cashews enthalten etwa 17 g Protein)
• Gesunde Fette - Cashews enthalten ca. 82 % ungesättigte Fettsäuren, sind herzgesund und senken den Cholesterinspiegel
• Vitamine und Mineralstoffe - enthalten Vitamin K (wichtig für die Knochen), E, B6 und Mineralstoffe wie Magnesium (verbessert den Schlaf, verlangsamt den Alterungsprozess), Kalium (hilft gegen Herzkrankheiten), Phosphor und Zink (fördern die Funktion des Nervensystems)

Tipps für Cashew-Liebhaber - RageFitness hat Cashews in Hülle und Fülle, probieren Sie auch diese:

Cashew-Hälften oder Cashew-Fraktionen - leckere Cashews zum Schnäppchenpreis. Liebhaber des salzigen Geschmacks sollten die gesalzenen, gerösteten Cashewkerne nicht übersehen. Wer die schiere Extraklasse unter den Cashews probieren möchte, sollte unbedingt die extra großen Cashewkerne probieren - auch sie sind besonders lecker. Erwähnenswert sind auch die trocken gerösteten Cashewhälften - durch das Rösten kann sich der cremige Geschmack der Nüsse voll entfalten. Die gerösteten Cashewkerne werden zum Beispiel für die Herstellung von Cashewcremes verwendet. Und für Naschkatzen gibt es die köstlichen Kokosnuss- und weißen Schokoladen-Cashewkerne.

Zubereitung und Verwendung von Cashews

Wir empfehlen, Cashews 12 Stunden lang einzuweichen und sie dann vor dem Verzehr abzuspülen - wie alle Nüsse enthalten Cashews Antinährstoffe, die die Verdauung beeinträchtigen. Der Prozess des Einweichens verbessert den Nährwert erheblich - es findet die so genannte Aktivierung statt, in diesem Stadium sind die Nüsse am wertvollsten.

Eine beliebte und sehr schmackhafte Variante sind Cashewbruchstücke, die Sie bequem in Breie oder Joghurts einarbeiten können. Sie schmecken auch hervorragend in Salaten, unter Fleisch oder über Desserts gestreut.

TIPP

Ein leckerer veganer Käse - auch den können Sie aus Cashews zaubern. Geben Sie eine Tasse heißes Wasser in einen Mixer, fügen Sie eine Tasse Cashewkerne hinzu und pürieren Sie. Aus den Zutaten entsteht eine Masse von der Konsistenz von Frischkäse. Mit Kurkuma, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Trockenhefe würzen. In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank bis zu 7 Tage haltbar.

Cashews sind eine der wertvollsten Nüsse. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Sie enthalten Nährstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems wichtig sind.

Zutaten: Cashew 100%, Größe: W320
Administrative Einstufung: Nüsse, Kerne
Verpackung: Hochwertige, wiederverschließbare Doypack-Verpackung 
Ursprungsland: Vietnam

Das Produkt kann Spuren von anderen Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Schwefeldioxid enthalten. Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.